冰爽的啤酒要喝，啤酒文化也要了解。啤酒節期間，金沙灘啤酒城特別打造了一座啤酒文化博物館，以場景化、體驗式為主題特色，集啤酒文化科普互動、娛樂休閑體驗功能于一體，讓市民游客暢快飲酒之余，深入了解啤酒背后的故事。
“啤酒文化博物館位于金沙灘啤酒城啤酒大道(北一門親子游樂區對面)，是一處極富德國巴伐利亞小鎮建筑風格的標志性建筑，總面積約4500平方米。”據黃發集團場館運營部啤酒文化博物館組組長王金娜介紹，結合周邊的功能建筑，形成了完整的啤酒文化區域，濃縮了世界啤酒文化的精髓。
8月5日，記者來到啤酒文化博物館，正對大門的是一張“與世界干杯”的啤酒世界地圖，它由全世界各地區的著名啤酒商標拼成。向里延伸的走廊兩側，介紹著啤酒發展歷史中的重要時間點，而走廊廊頂則由3000個啤酒瓶組成，象征世界啤酒歷史長河，寓意世界啤酒的歷史文化源遠流長。館內設置了文明路標、天工開釀、百年情緣等展廳，從世界啤酒歷史、啤酒常用工藝、啤酒在生活中體現的文化、啤酒在青島的歷史與情懷四個主題點，選取精彩故事和重要內容進行介紹展覽。
▲雕塑模型再現古老的啤酒釀造場景。
走進“文明路標”展廳，古色古香的石刻墻壁映入眼簾，古巴比倫、古埃及等文明古國最早的啤酒產生和釀造方式在這里呈現，復古的石雕結合現代化的投影，賦予人物肢體動作，栩栩如生。展廳展現了世界啤酒8000多年的發展史，以及不同歷史時期啤酒釀造工藝發展及產業化進程。同時，借助現代化信息手段，廣大游客可參與互動體驗。
▲啤酒花是釀造啤酒的重要原料之一。
對許多游客來說，喝過的啤酒不少，但并不清楚啤酒是用啥釀造的、釀酒需要哪些流程，而在“天工開釀”展廳便可以詳細了解啤酒的制作過程。“展廳展示了啤酒生產過程中的麥芽制造、啤酒釀造、啤酒灌裝3個主要環節，從早期人類種植、收獲大麥并對其進行加工開始，形象地展示了大麥、啤酒花、酵母、水這四種原料釀造成啤酒的神奇過程。”王金娜告訴記者，該展廳的“萬國酒藏”展區展出了世界著名的上百種啤酒，有一種來自英國的“蛇毒”啤酒，是世界上酒精度最高的啤酒，酒精度高達67.5度。
▲“萬國酒藏”展區展出來自世界各國的上百種啤酒。
“‘百年情緣’展廳展示有第一屆青島國際啤酒節的巡游花車——龍頭車，前面用的是實景的花車原型，后面是生動的花車壁畫，第一屆啤酒節的熱鬧場面躍然而出。”據王金娜介紹，“百年情緣”展廳內的老照片、老物件形象地展現了青島本地啤酒發展的百年風雨與輝煌。
“目前，啤酒文化博物館需持票入館，市民游客可在博物館門口自助掃碼購票，售票時間是每天上午10：00到20：30，博物館開放時間為上午10：00到21：00。”王金娜告訴記者，年滿65周歲以上的老人持身份證或老年證，殘疾人持殘疾證，現役軍人憑有效證件，殘疾軍人憑《中華人民共和國殘疾軍人證》以及身高在1.3米及以下的兒童，可免費參觀。
